به گزارش شهر بورس، بازار محصولات پروتئینی در نیمه بهمن ۱۴۰۴ روزهای پرنوسانی را سپری می‌کند. جبرئیل برادری، رئیس جهاد کشاورزی استان تهران، در تشریح آخرین وضعیت بازار، از کاهش قیمت گوشت قرمز نسبت به ماه‌های گذشته و عرضه مرغ با قیمتی پایین‌تر از نرخ مصوب خبر داد. اما اعداد روی تابلوهای فروشگاه‌ها چه می‌گویند؟

ماجرای کاهش ۳۰۰ هزار تومانی قیمت گوشت؛ واقعیت یا ادعا؟

شاید دیدن برچسب قیمت یک میلیون و ۶۰۰ هزار تومانی روی گوشت گوسفندی در قصابی‌های لوکس شهر شوکه‌کننده باشد، اما مسئولان معتقدند بازار آرام شده است.

رئیس جهاد کشاورزی تهران با مقایسه قیمت‌های فعلی نسبت به زمان حذف ارز ترجیحی مدعی شد: هم‌اکنون گوشت گوسفندی با قیمت حدود ۱.۳ تا ۱.۴ میلیون تومان عرضه می‌شود که نشان‌دهنده کاهش ۳۰۰ هزار تومانی قیمت‌هاست.

البته او تایید کرد که عواملی مثل شرایط اقلیمی، بارندگی‌ها و مشکلات حمل‌ونقل دام، باعث نوسانات مقطعی شده بود که با تزریق گوشت‌های وارداتی کنترل شد.

نکته کلیدی برای خریداران، دانستن محل خرید است. طبق آمار اعلام شده، شکاف قیمتی بین میادین میوه و تره‌بار و فروشگاه‌های سطح شهر بسیار زیاد است:

• در میادین تره‌بار: قیمت گوشت گوسفندی حدود ۱,۳۰۰,۰۰۰ تومان است.

• در فروشگاه‌های سطح شهر: قیمت همان گوشت بین ۱,۵۰۰,۰۰۰ تا ۱,۶۰۰,۰۰۰ تومان نوسان دارد.

بنابراین خرید از میادین می‌تواند تا ۳۰۰ هزار تومان در هر کیلو به نفع جیب خانوار باشد.

مرغ ارزان‌تر از نرخ مصوب شد

خبر خوب در بازار پروتئین، مربوط به گوشت سفید است. برادری اعلام کرد که روزانه ۱۷۰۰ تا ۱۸۰۰ تن مرغ در تهران توزیع می‌شود و همین عرضه گسترده باعث شده قیمت‌ها بشکند.

در حال حاضر قیمت مرغ در تهران بین ۱۹۰ تا ۲۲۰ هزار تومان است که پایین‌تر از نرخ ارشادی (مصوب) دولت محسوب می‌شود.

جدول قیمت روز گوشت و مرغ در بازار تهران ۱۳ بهمن ۱۴۰۴

بر اساس اظهارات رئیس جهاد کشاورزی و رصد میدانی، قیمت‌ها به شرح زیر است: