به گزارش شهر بورس، افزایش هزینههای تولید در صنعت طیور بار دیگر بحث رشد قیمت مرغ را به صدر اخبار اقتصادی آورده است. در شرایطی که دولت نرخهای جدید را بر مبنای ارز آزاد و قیمت واقعی نهادهها محاسبه کرده، بازار همچنان با نرخهایی پایینتر از قیمت تمامشده در حال معامله است؛ وضعیتی که به گفته فعالان این صنعت میتواند به کاهش تولید و نوسان قیمت در هفتههای آینده منجر شود.
قیمت مصوب جدید مرغ چقدر است؟
دفتر امور طیور قیمتهای جدید را بر اساس محاسبه هزینه واقعی تولید اعلام کرده است. طبق این ابلاغیه، نرخ هر کیلو مرغ زنده ۲۰۳ هزار تومان تعیین شده و مرغ گرم عمده درب کشتارگاه به ۲۸۲ هزار و ۵۰۰ تومان رسیده است. همچنین قیمت مرغ منجمد بستهبندی شده ۲۹۷ هزار و ۵۰۰ تومان اعلام شده است.
هدف از این قیمتگذاری، ایجاد شفافیت در بازار و ارائه یک مبنای اقتصادی برای تولیدکنندگان عنوان شده تا بتوانند تصمیمات خود را بر اساس هزینه واقعی نهادهها و نرخ ارز اتخاذ کنند.
چرا قیمت بازار با نرخ مصوب متفاوت است؟
با وجود اعلام نرخهای جدید، بررسی بازار نشان میدهد مرغ زنده حدود ۱۵۰ هزار تومان و مرغ گرم برای مصرفکننده بین ۲۲۰ تا ۲۳۰ هزار تومان عرضه میشود.
فعالان صنفی معتقدند قیمتگذاری دستوری تأثیر مستقیمی بر بازار ندارد و این میزان عرضه و تقاضا است که نرخ نهایی را مشخص میکند. از آنجا که در حال حاضر تقاضا کاهش یافته، قیمتها پایینتر از سطح واقعی تولید باقی مانده و این موضوع به زیان مرغداران تمام شده است.
مهمترین متغیر اثرگذار بر قیمت مرغ، رشد بهای خوراک طیور است. با افزایش نرخ ارز، قیمت ذرت از ۴۳ هزار تومان به بیش از ۵۰ هزار تومان رسیده و کنجاله سویا نیز از ۶۶ هزار تومان به حدود ۷۹ هزار تومان افزایش یافته است.
کمبود سویا در سامانه توزیع باعث شده برخی مرغداران این نهاده را تا ۸۵ هزار تومان از بازار آزاد تهیه کنند؛ موضوعی که هزینه تمامشده تولید را به شکل محسوسی بالا برده و حاشیه سود تولیدکننده را کاهش داده است.
یکی از شاخصهای مهم برای پیشبینی وضعیت بازار مرغ، میزان جوجهریزی است. کاهش قیمت جوجه یکروزه به کمتر از ۱۰ تا ۲۰ هزار تومان نشان میدهد استقبال از تولید کاهش یافته است.
این روند معمولاً با فاصله زمانی چند هفتهای به کاهش عرضه مرغ در بازار منجر میشود و میتواند زمینه افزایش قیمت در ماههای بعد را فراهم کند. به همین دلیل بسیاری از فعالان صنعت، وضعیت فعلی را «آرامش موقتی بازار» توصیف میکنند.
پس از تغییر سیاستهای یارانهای، مصرف مرغ حدود ۲۰ درصد کاهش یافته است. کاهش قدرت خرید خانوارها باعث شده تقاضا در فروشگاهها افت کند و حتی در برخی موارد انباشت کالا مشاهده شود.
همین کاهش تقاضا مانع از افزایش فوری قیمت شده است؛ اما کارشناسان هشدار میدهند اگر تولید کاهش یابد، بازار با کمبود عرضه مواجه شده و قیمتها به سرعت رشد خواهند کرد.
مرغداران اعلام کردهاند بخشی از مطالبات آنها از محل سیاستهای قبلی ارزی پرداخت نشده و حدود ۶۰ هزار میلیارد تومان بدهی تسویه نشده باقی مانده است.
از سوی دیگر، تسهیلات وعده داده شده برای تأمین سرمایه در گردش بهصورت کامل پرداخت نشده و اعتبارهای موجود نیز کوتاهمدت و با نرخ سود بالا هستند. این شرایط باعث شده برخی واحدها مجبور به کاهش تولید یا حذف گله شوند.
پیشبینی قیمت مرغ در ماه رمضان و شب عید
بر اساس برآورد تشکلهای صنفی، در ماه رمضان به دلیل کاهش تقاضا افزایش شدید قیمت رخ نخواهد داد. اما با نزدیک شدن به پایان سال و رشد مصرف، احتمال نوسان قیمت وجود دارد.
تحلیل فعالان بازار نشان میدهد حتی در صورت افزایش قیمت، نرخ مرغ بهاحتمال زیاد از حدود ۲۷۰ هزار تومان فراتر نخواهد رفت؛ مگر اینکه کمبود نهاده یا افت شدید تولید رخ دهد.
