به گزارش شهر بورس، افزایش بیوقفهی قیمت مواد غذایی باعث شده است فستفودهای پرطرفدار مانند همبرگر، از دسترس بسیاری از مردم خارج شوند. بررسیها نشان میدهد قیمت یک همبرگر ساده در برخی از ساندویچیهای تهران به بیش از ۵۰۰ هزار تومان رسیده و قیمت چیزبرگر یا قارچبرگر از این رقم نیز فراتر میرود.
در همین وضعیت، یک ساندویچ ساده و قدیمی دوباره به میدان برگشته است: ساندویچ سیبزمینی و تخممرغ. ترکیبی از یک تخممرغ آبپز، یک سیبزمینی متوسط، کمی کره، خیارشور، گوجهفرنگی و سس مایونز که درون نان لواش یا باگت پیچیده میشود و با قیمتی بین ۱۵۰ تا ۱۸۰ هزار تومان در نقاط مختلف شهر عرضه میگردد.
بازگشت ساندویچ خیابانی به مرکز شهر
این ساندویچ تا چند سال پیش بیشتر در حاشیه شهرها، ترمینالها و بازارها دیده میشد، اما حالا با اوجگیری تورم، پای آن به خیابانهای اصلی پایتخت نیز باز شده است.
فروش آن نیز حالا شکل تازهای پیدا کرده است؛ کسبوکارهای سیار با چرخهای فلزی و مواد اولیه ساده، ساندویچهای ارزانتر را به مردم پیشنهاد میکنند؛ راهحلی که بدون نیاز به اجاره مغازه، هزینهها را پایین نگه میدارد.
هزینه بالای فستفود برای خانوارها
افزایش سرسامآور قیمتها موجب شده که خوردن یک وعده فستفود برای یک خانواده چهارنفره بیش از دو میلیون تومان هزینه داشته باشد. همین مسئله، مشتریان بسیاری را به سوی گزینههای سادهتر سوق داده است.
از فلافل تا سیبزمینی و تخممرغ؛ رقابت ارزانها
در موجهای تورمی گذشته، این فلافل بود که جایگاه ارزانترین ساندویچ را از آن خود کرد و حتی سلفسرویس فلافل در بسیاری از مغازهها محبوبیت یافت. اما اکنون شرایط اقتصادی سبب شده تا ساندویچ سیبزمینی و تخممرغ به عنوان رقیب تازه فلافل قد علم کند.
قیمت فعلی فلافل در تهران بین ۲۲۰ تا ۳۰۰ هزار تومان است؛ بنابراین این ساندویچ جدید همچنان گزینهای مقرونبهصرفهتر محسوب میشود.
غذاهای خیابانی، حاصل خلاقیت در دوران تورم
بازگشت این ساندویچ ساده نشان میدهد که چگونه فشار اقتصادی و افزایش قیمتها میتواند موجب نوآوری و احیای غذاهای سنتی شود. در حالیکه همبرگرهای لوکس به نمادی از گرانی بدل شدهاند، چرخهای سیار فروش سیبزمینی و تخممرغ در میان شلوغی شهر، نشانهای از مقاومت مردم در برابر تورم غذاییاند.
منبع: خبرآنلاین
