به گزارش شهر بورس، منصور پوریان، رئیس شورای تأمین دام کشور درباره تحولات قیمت گوشت قرمز طی یک سال گذشته توضیح داد که گوشت بهعنوان یکی از اقلام مهم و حساس سبد غذایی مردم، همیشه تحت تأثیر سیاستهای دولت در حوزه تأمین و واردات قرار داشته است. او یادآور شد که سال گذشته همزمان با ارائه لایحه بودجه، تصمیم گرفته شد گوشت از فهرست کالاهای مشمول ارز ترجیحی خارج و مشمول ارز تالار دوم شود؛ موضوعی که عملاً واردات گوشت را مشمول ارز مبادلهای کرد.
تأثیر تغییر ارز بر قیمت گوشت
پوریان گفت در دولت سیزدهم، گوشت گرم با ارز ترجیحی و گوشت منجمد با ارز نیمایی وارد میشد و همین موضوع موجب میشد بازار تا حدی کنترل شود و تورم گوشت قرمز کاهش یابد. اما با تغییر سیاست در دولت چهاردهم و انتقال واردات گوشت به ارز مبادلهای، افزایش قیمت امری قابل پیشبینی بود.
به گفته او، بازار دام و گوشت در ایران بهدلیل شرایط تولید، خشکسالی و کمبود عرضه در برخی فصول، همیشه نیازمند تنظیم واردات بوده است؛ بنابراین هر تغییری در سیاست ارزی بلافاصله در قیمت نهایی خود را نشان میدهد.
افزایش شدید قیمت در یک سال گذشته
پوریان اظهار کرد: تغییر نرخ ارز یکی از عوامل اصلی جهش قیمت گوشت بوده است. سال گذشته گوشت گوساله برزیلی با ارز نیمایی کمتر از کیلویی ۳۰۰ هزار تومان به کشور وارد میشد. این رقم در ابتدای سال ۱۴۰۴ به حدود ۴۰۰ هزار تومان رسید اما با تغییر ارز، قیمت ناگهان به ۶۵۰ تا ۶۶۰ هزار تومان افزایش یافت؛ رقمی که از توان بسیاری از مصرفکنندگان خارج است.
فشار کمبود نهاده و شیوع تب برفکی
او عامل دوم افزایش قیمت را نوسان شدید در بازار نهادههای دامی عنوان کرد و توضیح داد که کمبود نهاده در زمانی اتفاق افتاد که تولیدکنندگان بیش از هر زمان نیاز به خوراک دام داشتند، و این مسئله شوک قابلتوجهی در قیمت دام زنده ایجاد کرد.
پوریان همچنین به شیوع تب برفکی در دام سنگین اشاره کرد و گفت کنترل این بیماری و ساماندهی بازار نهادهها برای کاهش فشار بر بازار ضروری است.
لزوم تعدیل قیمتها
او تأکید کرد دولت باید اقدامی جدی برای تعدیل قیمت گوشت قرمز انجام دهد، زیرا «قرار نیست واردات انجام شود اما قیمتها همچنان برای مردم بالا باقی بماند». پوریان گفت بهبود وضعیت نهادهها، کنترل بیماریها و اصلاح سیاستهای قیمتی، از ملزومات بازگشت توان خرید مردم است.
