کاهش تولید زعفران ایران در 40 سال اخیر؛ راهکارها چیست؟

به گزارش شهر بورس، در شش ماه نخست سال 1403، ایران بیش از 57 تن زعفران به ارزش 49 میلیون و 465 هزار دلار به بازارهای جهانی صادر کرده است. این آمار، طبق داده‌های گمرک ایران، نشان‌دهنده ادامه تسلط ایران بر بازار زعفران جهان است.

جزئیات صادرات زعفران ایران

بررسی آمار گمرک نشان می‌دهد که زعفران صادراتی ایران در چهار گروه مختلف صادر شده است:

• گروه اول: زعفران در بسته‌بندی‌های 10 تا 30 گرمی
• گروه دوم: پودر زعفران در بسته‌بندی‌های 10 تا 30 گرمی
• گروه سوم: زعفران آماده برای خرده‌فروشی در بسته‌بندی‌های کمتر از 10 گرمی
• گروه چهارم: زعفران در بسته‌بندی‌های بیش از 30 گرم

این تقسیم‌بندی، به منظور تنوع‌سازی در صادرات و هدف‌گذاری بهتر در بازارهای جهانی انجام شده است. ارزش دلاری این صادرات در این دوره به 49 میلیون و 465 هزار دلار رسیده است.

کاهش عملکرد تولید زعفران در 40 سال گذشته

با وجود صادرات قابل توجه، عملکرد تولید زعفران در کشور نسبت به 40 سال گذشته به میزان قابل توجهی کاهش یافته است. به گفته شورای ملی زعفران، در سال‌های اخیر عملکرد تولید زعفران به 1.5 تا 3 کیلوگرم در هر هکتار رسیده، در حالی که این میزان در گذشته حدود 6 کیلوگرم بوده است. این افت 50 درصدی در عملکرد تولید، نشان‌دهنده نیاز به بازنگری و سرمایه‌گذاری بیشتر در صنعت زعفران است.

خبر مرتبط

معامله ۱.۷ تن زعفران نگین در بازار آتی بورس کالا

خلاصه معاملات بازار زعفران در روز ۲۶ آبان ۱۴۰۳ به تفکیک بازارهای گواهی، آتی و صندوق نشان می دهد که روز گذشته تقریبا معادل ۱.۷ تن زعفران نگین در قراردادهای آتی معامله شد.

وضعیت تولید زعفران در سال جاری

طبق اعلام حسین زینلی، مجری طرح گیاهان دارویی وزارت جهاد کشاورزی، در سال گذشته توان تولید زعفران کشور بین 450 تا 470 تن بود، اما تنها 238 تن زعفران تولید شد. برای سال جاری، پیش‌بینی می‌شود که تولید زعفران به 350 تن برسد که نشان‌دهنده رشدی 20 درصدی نسبت به سال قبل است. با این حال، این میزان همچنان کمتر از انتظارات اولیه بوده است.

منبع: اکوایران