به گزارش شهر بورس، با توجه به وضعیت آشفته بازار سیب‌زمینی در ماه‌های اخیر، معاون بازرگانی سازمان تعاون روستایی اعلام کرد که ذخایر سیب‌زمینی این سازمان به منظور تنظیم بازار در اختیار قرار گرفته و به طور میانگین ۱۰۰ تن از این محصول به بازار تزریق می‌شد. این میزان عرضه کافی نبود و باعث ایجاد تنش‌هایی در بازار شد. به همین دلیل، از طریق انعقاد قرارداد با ذخیره‌سازها و کشاورزان بزرگ، ظرفیت عرضه سیب‌زمینی به ۳۰۰ تا ۳۵۰ تن در روز افزایش یافت.
با تزریق این حجم از عرضه، کمبود سیب‌زمینی که در ماه‌های گذشته موجب گرانی این محصول شده بود، برطرف شده و در حال حاضر سیب‌زمینی به میزان کافی در بازار موجود است. مسئولین مربوطه اعلام کرده‌اند که در حال حاضر تمامی غرفه‌های سازمان میادین میوه و تره بار به اندازه کافی سیب‌زمینی دارند و این محصول با قیمت ۳۹ هزار تومان به مصرف‌کنندگان عرضه می‌شود. پیش‌بینی می‌شود که با افزایش عرضه، قیمت سیب‌زمینی طی روزهای آینده کاهش یابد و تا روز یکشنبه بازار به حالت متعادل‌تری برسد. در همین راستا، وزارت جهاد کشاورزی نیز مجوز واردات ۵۰ هزار تن سیب‌زمینی را صادر کرده که می‌تواند به افزایش بیشتر عرضه و کاهش قیمت کمک کند.
در حالی که بازار سیب‌زمینی در حال متعادل شدن است، قیمت سایر محصولات خوراکی نیز تحت تاثیر تغییرات مختلف قرار گرفته است. طبق گزارش مرکز آمار ایران، بادنجان در دی ماه ۱۴۰۳ بیشترین رشد قیمت را در میان اقلام خوراکی در مناطق شهری کشور تجربه کرده است. این محصول با قیمت متوسط ۳۸ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم به فروش رسیده که نسبت به ماه گذشته ۴۰.۶ درصد افزایش نشان می‌دهد.
قیمت‌های بازار بادنجان نیز متغیر و غیرمنتظره بوده و در برخی موارد از ۳۷ هزار تومان تا ۹۰ هزار تومان نوسان دارد. در بازار عمده‌فروشی، بادنجان قلمی بین ۲۵ تا ۴۵ هزار تومان و بادنجان گلخانه‌ای از ۴۰ تا ۶۵ هزار تومان معامله می‌شود. همچنین، قیمت هر کیلوگرم بادنجان در میادین میوه و تره بار شهرداری تهران ۴۳ هزار تومان است. این افزایش قیمت‌ها به دلیل افزایش صادرات صیفی‌جات و رشد نرخ ارز بوده که باعث بالا رفتن قیمت این محصولات در بازار داخلی شده است. ایران در سال‌های اخیر موفق به کسب رتبه دومین صادرکننده بزرگ بادنجان در جهان شده است.
منبع: تسنیم
