به گزارش شهر بورس، گوشت مرغ به عنوان یکی از مهم‌ترین منابع تأمین پروتئین در سفره خانوارهای ایرانی، همچنان نقش کلیدی در بازار مواد غذایی کشور ایفا می‌کند. در تازه‌ترین بررسی‌ها، قیمت هر کیلوگرم مرغ تازه بدون بسته‌بندی فروشگاهی، در محدوده ۱۳۹ تا ۱۴۲ هزار تومان گزارش شده است که این نوسان قیمت، توجه مصرف‌کنندگان و فعالان بازار را به خود جلب کرده است.
روند تغییرات قیمت در بازار عمده‌فروشی
بر اساس گزارش‌های روز دوشنبه ۸ مهر ۱۴۰۴، شاهد افزایش نسبی قیمت گوشت مرغ در بازار عمده‌فروشی بودیم. پرویز فروغی، دبیر کانون سراسری مرغ گوشتی، در این خصوص توضیح داد که قیمت مرغ به طور مستقیم متاثر از تعادل عرضه و تقاضاست و کاهش حجم عرضه، عامل اصلی رشد قیمت‌ها در روزهای اخیر بوده است. وی افزود: «قیمت عمده هر کیلوگرم مرغ در میدان بهمن امروز بین ۱۴۵ تا ۱۵۰ هزار تومان ثبت شده که نسبت به روز قبل که حدود ۱۳۵ هزار تومان بود، افزایش قابل توجهی داشته است.»
قیمت گوشت مرغ در فروشگاه‌های سطح شهر
دبیر کانون مرغ گوشتی همچنین بیان کرد که نرخ فروش مرغ در پروتئین‌فروشی‌ها باید در بازه ۱۵۰ تا ۱۶۰ هزار تومان حفظ شود، اما همچنان شاهد نوساناتی در قیمت‌ها هستیم که دلیل آن شرایط متغیر بازار است.
پیش‌بینی بهبود عرضه و کاهش قیمت
فروغی ضمن ابراز امیدواری نسبت به بهبود شرایط بازار، گفت که انتظار می‌رود در ۲ تا ۳ روز آینده با افزایش عرضه مرغ در بازار، قیمت‌ها روند نزولی به خود بگیرند که این امر خبر خوبی برای مصرف‌کنندگان خواهد بود.
قیمت‌های منطقی مرغ زنده و گوشت مرغ
وی درباره قیمت منطقی مرغ زنده نیز اشاره کرد که در حال حاضر هر کیلوگرم مرغ زنده برای کشتار در بازه ۸۰ تا ۹۰ هزار تومان قرار دارد و بر این اساس، قیمت گوشت مرغ نباید از ۱۳۵ تا ۱۴۰ هزار تومان فراتر رود.
| نوع محصول | حداقل قیمت (تومان) | حداکثر قیمت (تومان) |
|---|---|---|
| مرغ زنده | ۸۰,۰۰۰ | ۹۰,۰۰۰ |
| گوشت مرغ در میدان بهمن | ۱۴۵,۰۰۰ | ۱۵۰,۰۰۰ |
| گوشت مرغ در پروتئین‌فروشی‌ها | ۱۵۰,۰۰۰ | ۱۶۰,۰۰۰ |
جمع‌بندی و بررسی وضعیت بازار
نوسانات اخیر قیمت گوشت مرغ ناشی از مشکلات تامین و تغییرات فصلی عرضه است؛ کاهش در تولید یا توزیع همراه با تقاضای بالا همواره به افزایش قیمت منجر می‌شود. با این وجود، مسئولان بازار معتقدند که با بهبود عرضه در روزهای پیش رو، قیمت‌ها به تدریج کاهش خواهند یافت. این روند برای ثبات بازار و حفظ قدرت خرید مصرف‌کنندگان اهمیت زیادی دارد.
به همین دلیل، نظارت مستمر بر فرآیند توزیع و عرضه گوشت مرغ ضروری است تا از نوسانات ناخواسته قیمت جلوگیری شده و بازار به سمت تعادل و پایداری حرکت کند.
منبع: اقتصاد ایرانی
