به گزارش شهر بورس، با فرارسیدن میانه زمستان و افزایش تقاضا در بازار مواد غذایی، قیمت انواع برنج ایرانی و وارداتی تحت تاثیر عوامل محیطی و هزینه‌های انبارداری آرایش جدیدی به خود گرفته است. بررسی‌ها نشان می‌دهد که با وجود ثبات نسبی در تولید، نرخ‌های پیشنهادی در بازار خرده‌فروشی ۱۱ بهمن ۱۴۰۴، واکنش مستقیمی به هزینه‌های لجستیک نشان داده‌اند.

برنج هاشمی و طارم به عنوان لیدرهای کیفی بازار ایرانی و برنج‌های هندی و پاکستانی به عنوان گزینه‌های اقتصادی، شاهد تغییرات قیمتی در جداول نرخ‌گذاری امروز بوده‌اند. با نزدیک شدن به ماه‌های پایانی سال، تقاضای عمده‌فروشی نیز برای تامین ذخایر خانگی افزایش یافته است.

تحلیل بازار؛ چرا سفره برنجی ایرانی‌ها گران شد؟

۱. هزینه‌های انبارداری و افت محصول:

در این بازه از سال، بخشی از محصول برنج در انبارها با افت وزن مواجه می‌شود. همچنین هزینه‌های نگهداری و انبارداری در زمستان باعث شده تا شالیکاران و بنکداران نرخ‌های جدیدی را برای عرضه محصول به بازار ۱۱ بهمن در نظر بگیرند.

۲. اثر ارز بر برنج‌های وارداتی:

برنج‌های هندی و پاکستانی که سهم بزرگی از سفره دهک‌های پایین را تشکیل می‌دهند، به شدت تحت تاثیر نوسانات ارز هستند. رشد نرخ حوالجات ارزی در روزهای اخیر، قیمت تمام‌شده واردات را افزایش داده و اثر خود را به سرعت در بازار خرده‌فروشی منعکس کرده است.

۳. تقاضای جایگزین:

با گرانی گوشت و سایر اقلام پروتئینی، فشار تقاضا بر روی کربوهیدرات‌ها (به‌ویژه برنج) افزایش یافته است. این افزایش تقاضا در کنار ثابت ماندن عرضه، منجر به ایجاد حباب قیمتی در برخی برندهای پرطرفدار مثل هاشمی و فجر شده است.

جدول قیمت انواع برنج در بازار (شنبه ۱۱ بهمن ۱۴۰۴)

پیش‌بینی روند آتی؛ بازار به کدام سو می‌رود؟

با توجه به ذخایر استراتژیک برنج در انبارها، انتظار نمی‌رود که در کوتاه‌مدت شاهد جهش‌های ناگهانی باشیم. با این حال، تحلیلگران معتقدند که روند قیمتی تا پایان سال کماکان میل به صعود ملایم خواهد داشت. توصیه می‌شود مصرف‌کنندگان برای خرید عمده، از فروشگاه‌های زنجیره‌ای و میادین تره‌بار که نرخ‌های مصوب دولتی را رعایت می‌کنند، استفاده نمایند.