به گزارش شهر بورس، بررسی هفتگی بازار کالاهای اساسی در روزهای منتهی به ۹ مرداد ۱۴۰۴ نشان می‌دهد که بازار مواد غذایی با موج جدیدی از افزایش قیمت‌ها روبه‌رو شده است.
در این میان، قیمت هر کیلو مرغ تازه به ۱۲۵ هزار تومان رسید؛ رقمی که در پایان تیرماه حدود ۱۱۰ هزار تومان بود. همچنین بسته ۱.۸ کیلوگرمی سینه مرغ از ۳۸۰ هزار تومان به ۴۱۲ هزار تومان افزایش یافت.

التهاب در بازار روغن

بازار روغن همچنان شرایط باثباتی ندارد. عرضه محدود و ابهام در تخصیص ارز باعث شده آرامش به این بازار بازنگردد. پیش‌بینی می‌شود تصمیم‌گیری نهایی درباره کاهش مالیات بر ارزش افزوده و قیمت روغن در هفته آینده انجام شود.

چالش‌های بازار برنج

بازار برنج ایرانی نیز درگیر مشکلاتی مانند انحصار چند شرکت بزرگ است. به گفته فعالان این بازار، اختلاف قیمت شدید بین خرید از کشاورز (۶۰ هزار تومان) و فروش به مصرف‌کننده (۲۰۰ هزار تومان) نشان از نابسامانی این بازار دارد.
در همین حال، نایب‌رئیس شورای مرکزی مجمع ملی کشاورزی ایران از گم شدن یک میلیون تن برنج خارجی وارداتی در سال ۱۴۰۱ خبر داده که سرنوشت آن نامشخص است.

گرانی در بازار لبنیات

قیمت لبنیات همسو با سایر کالاهای اساسی روند صعودی دارد. برخی تولیدکنندگان با بهانه افزودن ویتامین‌ها افزایش قیمت را توجیه کرده‌اند. مجلس و وزارت جهاد کشاورزی نیز از افزایش نظارت‌ها و تشدید بازرسی‌ها خبر داده‌اند.

رشد قیمت گوشت و مرغ

افزایش قیمت در بازار پروتئین به‌ویژه گوشت و مرغ طی دو هفته اخیر محسوس بوده است.

• بسته ۱.۸ کیلوگرمی سینه مرغ: ۴۱۲ هزار تومان

• گوشت گوساله تازه: از ۶۲۹ هزار تومان به ۷۱۹ هزار تومان رسید

• مرغ تازه بدون بسته‌بندی: ۱۲۵ هزار تومان در برابر ۱۱۰ هزار تومان پایان تیرماه

کارشناسان هشدار داده‌اند که کمبود نهاده‌های دامی و کشتار دام‌های مولد ممکن است در ماه‌های آینده بازار گوشت قرمز را با نوسانات بیشتری روبه‌رو کند.

بازار تخم‌مرغ و شکر

قیمت تخم‌مرغ پس از افت اولیه به دلیل گرمای هوا و مازاد تولید، دوباره با خرید حمایتی و قرارداد صادراتی افزایش یافت و اکنون هر شانه بین ۱۱۰ تا ۱۶۰ هزار تومان معامله می‌شود.
بازار شکر نیز پس از کمبود شدید دوماهه، از هفته گذشته وارد فاز توزیع شده و امکان خرید بیش از یک بسته در فروشگاه‌ها فراهم شده است.

جدول قیمت کالاهای اساسی – ۹ مرداد ۱۴۰۴ (هزار تومان)