به گزارش شهر بورس، مدیرعامل اتحادیه دام سبک با انتقاد از نظام توزیع گوشت قرمز در کشور، دلالان و واسطه‌ها را عامل اصلی افزایش قیمت این محصول در بازار دانست. به گفته وی، با وجود تولید مناسب و واردات گسترده، ضعف در شبکه توزیع باعث شده است که مصرف‌کنندگان گوشت را با نرخ‌های غیرواقعی خریداری کنند.
واردات گسترده، اما قیمت‌ها همچنان بالاست
بر اساس آمار رسمی، در ۱۱ ماهه سال گذشته، ۲۱۸ هزار تن گوشت گرم و منجمد و ۹ هزار تن دام زنده به ارزش ۱.۲۷ میلیارد دلار وارد کشور شده است. این میزان واردات نسبت به سال ۱۴۰۲ رشد چشمگیری داشته است. همچنین، تولید داخلی نیز قابل توجه بوده و وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرده که در سال گذشته ۹۲۳ هزار تن گوشت قرمز در کشور تولید شده است.
چالش‌های توزیع و نقش دلالان در گرانی گوشت
مدیرعامل اتحادیه دام سبک تأکید کرد که مشکل اصلی در نظام توزیع است. وی بیان کرد:
-
دلالان و سلف‌خران، گوشت را از تولیدکنندگان خریداری کرده و با سودجویی، آن را با قیمت‌های بالاتر در بازار عرضه می‌کنند.
خبر مرتبط
قیمت گوشت قرمز امروز ۱۱ فروردین ۱۴۰۴قیمت انواع گوشت قرمز امروز ۱۱ فروردین ۱۴۰۴ اعلام شد. دنده گوساله، راسته گوسفندی و سایر اقلام با تغییراتی در نرخ‌ها به فروش می‌رسند.
-
عدم دسترسی تولیدکنندگان به بازار مصرف، باعث شده که قیمت محصولات کشاورزی از جمله گوشت قرمز از نرخ واقعی خود فاصله بگیرد.
-
به عنوان مثال، درحالی‌که قیمت هر کیلو بره زنده ۳۰۰ هزار تومان است، قیمت منطقی هر کیلو لاشه ۶۰۰ هزار تومان برآورد می‌شود. با این حال، قیمت‌هایی که در بازار مشاهده می‌شود، بالاتر از این مقدار است.
مراکز عرضه مستقیم در اختیار تولیدکنندگان نیست
یکی دیگر از مشکلات اساسی در بازار گوشت قرمز، نبود مراکز عرضه مستقیم برای تولیدکنندگان است. به گفته صدردادرس، در حالی که در سال ۱۳۵۸ با تصویب شورای انقلاب، اولین میدان میوه و تره‌بار برای عرضه مستقیم محصولات کشاورزی ایجاد شد، اما در سال‌های اخیر مصوبات شورای شهرها، این سیاست را تغییر داده‌اند و دسترسی تولیدکنندگان به این مراکز محدود شده است.
اختلاف آمار مصرف گوشت قرمز بین دولت و بخش خصوصی
یکی دیگر از موضوعات مهم در بازار گوشت قرمز، اختلاف در سرانه مصرف اعلامی است.
-
وزارت جهاد کشاورزی سرانه مصرف را ۱۲ کیلوگرم در سال اعلام کرده است.
-
بخش خصوصی این رقم را ۷ کیلوگرم می‌داند.
این اختلاف آمار به تفاوت در روش‌های محاسبه و داده‌های مورد استفاده بازمی‌گردد. صدردادرس همچنین اشاره کرد که سرانه مصرف ۱۲ کیلوگرمی مربوط به ۱۵ سال پیش است و در حال حاضر، مصرف واقعی کمتر از این مقدار برآورد می‌شود.
وضعیت کشتارگاه‌ها در کشور
در حال حاضر، ۳۸۰ کشتارگاه رسمی در کشور فعال هستند، اما ۲۲ درصد از شهرستان‌ها کشتارگاه ندارند. این موضوع باعث شده که برخی آمارها نیاز به برآورد تخمینی داشته باشند، زیرا تمام کشتارها در مراکز رسمی ثبت نمی‌شوند.
جمع‌بندی: چرا گوشت قرمز گران است؟
🔹 انباشت دام در دامداری‌ها و شرایط مساعد تولید، اما عدم تأثیر آن بر قیمت‌ها
🔹 افزایش واردات گوشت قرمز نسبت به سال گذشته
🔹 چالش‌های نظام توزیع و تأثیر دلالان بر قیمت نهایی
🔹 عدم دسترسی تولیدکنندگان به بازار مصرف و مراکز عرضه مستقیم
🔹 اختلاف در برآورد سرانه مصرف گوشت قرمز بین دولت و بخش خصوصی
🔸 نتیجه: با وجود تولید و واردات کافی، ضعف در نظام توزیع و واسطه‌گری، باعث شده که قیمت گوشت قرمز برای مصرف‌کنندگان همچنان بالا باشد. اصلاح این ساختار می‌تواند منجر به کاهش قیمت‌ها و دسترسی بهتر مصرف‌کنندگان به گوشت قرمز با نرخ واقعی شود.
منبع: باشگاه خبرنگاران جوان
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : 0