به گزارش شهر بورس، گرانی لبنیات همچنان ادامه دارد و علت اصلی آن افزایش قیمت شیر خام اعلام شده است.
رئیس اتحادیه فرآورده‌های لبنی کشور با اشاره به اینکه شیر خام، ماده اولیه اصلی تولید شیر خشک است، توضیح داد: تولیدکنندگان شیر خشک برای تأمین نیاز خود، شیر خام را با قیمت بالاتر از دامداران خریداری می‌کنند و این موضوع باعث شده دامداران ترجیح دهند شیر خود را به کارخانه‌های تولید شیر خشک بفروشند تا سود بیشتری کسب کنند.
نتیجه این فرآیند، افزایش قیمت شیر خام و به تبع آن افزایش هزینه تولید محصولات لبنی است. به گفته مسئولان، این روند در هفته‌های اخیر شدت بیشتری پیدا کرده و قیمت لبنیات در بازار رو به افزایش است.
